17 juin 2010

Balade bucolique....

Aujourd'hui, je partage avec vous  mon petit coin de  Paradis......où règne une atmosphère reposante et ressourçante, Prêt pour la visite !!!! Je vous avez présenté mon potager en carré voilà quelques semaines....QUE DU BONHEUR Voici mes premières récoltes radis, salades et fraises blettes, fenouils, roquettes, concombres, courgettes, aubergines, tomates , potimarons à venir... Et voici le parterre d'arômatiques où se côtoient menthe, fenouil, ciboulette, laurier, coriandre, persil, thyms,... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Discrète, fragile mais si coquette: LA VIOLETTE

Parce que j'aime son univers, je participe donc à son invitation "BIENVENUE AU PRINTEMPS" (une photo symbolisant cette saison) Avec l'arrivée des premiers rayons du soleil,  je vois fleurir au jardin un tapis de violettes....Je me suis empressée de les faire entrer dans la maison. Elles symbolisent le partage en amour comme en amitié en toute discrétion( langage des fleurs) Aussi belles à regarder qu'à déguster, je vous propose une recette de saison: LIQUEUR DE VIOLETTE 180 g de violettes... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Un avant goût des fêtes.....

Petite soirée entre amis chez Rouge Cocotte autour du Beaujolais Nouveau A cette occasion, j'ai confectionné une terrine  de foies de volailles ultra simple, rapide, économique et surtout DÉLICIEUSE Voici la recette: Ingrédients (pour 10 personnes) :- 800 g de foies de volaille- 200 g de beurre (à température)- 1/4 bouteille de Riesling ( un verre)- 4 cuillères à soupe de Porto- 3 bonnes pincées de mélange '4 épices'- sel et poivrePréparation :Couper les foies de volaille en petits morceaux après les avoir... [Lire la suite]
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02 août 2009

***Jolie rencontre***

Mercredi dernier lors de mon escapade à la Recyclerie du coin, j'ai rencontré Céline par le plus grand des hasards. Quelle joie!!! depuis le temps que l'on se "cherchait".... Fort encombrée, je lui ai proposé de stocker ses trouvailles dans mon "poulailler" Hier, je la recevais autour d'un thé, nous avons fait plus ample connaissance et partager nos 10000 points communs durant quelques....heures Voici ce qu'elle m'a gentiment offert : une "bidouille" by Maison de famille Merci... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Jolis macarons

Passionnée de cuisine et grande gourmande que je suis, mon amoureux m'a offert une journée magique ici à l'occasion de mon anniversaire Accompagnée de mon amie Mam'cop, nous avons" macaronné" durant 3h30 sous l'oeil attentif du chef dans un lieu prestigieux Voici quelques exemplaires: macarons au chocolat, macarons au citron et macarons au caramel beurre salé Hum que c'est bon..... N'hésitez pas à souffler cette idée cadeau à vos proches car c'est  un vrai  moment de plaisir . Vivement... [Lire la suite]
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23 février 2009

Recette de Louvette

Pour son goûter d'anniversaire, mon poussin a confectionné un gâteau facile et sans cuisson très apprécié par les petits et les grands Voici ,sa recette: Sur la base du 4/4 *100g de carambar                                        *100g de chamalow                                   ... [Lire la suite]
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13 février 2009

Jour J-1

A l'occasion de la Saint Valentin, je vous propose une recette très simple à présenter comme amuse-bouche. MES MINI POMMES D'AMOUR Il vous faut: *des tomates cerises, des graines de sésame et du sucre !!!!!(pour le caramel) Confectionner un caramel . A l'aide d'un pic en bois tremper la cerise à moitié dans le caramel puis aussitôt dans les graines de sésame ****** Bonne dégustation  ******
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26 janvier 2009

Viva Espagna

Nous sommes en pleine saison des oranges, elles sont juteuses et bien sucrées; je vous propose donc une entrée simple, rapide, économique mais surtout originale Petite salade d'oranges à l'orientale Voici la recette: Péler à vif de belles oranges, les trancher et les ranger en rosace dans l'assiette. Émincer des échalotes et les parsemer sur les oranges.Y ajouter un filet d'huile d'olive, un tour de moulin de poivre, une pincée de fleur de sel, quelques graines de sésame et de la coriandre ciselée Réserver au frais ... [Lire la suite]
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